Праздники пива и вина

Всему миру известно о немецкой любви к пиву, но Германия славится и вином, многие марки которого соответствуют самым высоким мировым стандартам. В немецкой винной карте есть что выбрать, особенно, если это вина, произведенные в федеральной земле Баден-Вюртемберг.

Доброе пиво

С 1516 г. в Германии действует закон о чистоте пива, который регулирует, как следует варить этот напиток. В Баден-Вюртемберге пиво называют «жидким золотом». Здесь более 100 пивоварен, где варят примерно 1500 сортов пенного напитка. Большинство пивоварен не очень велики и находятся в областях. Самая известная – Rothaus из Шварцвальда.

© Stuttgart-Marketing GmbH

Каждый год в конце сентября – начале октября в Штутгарте проходит народный пивной праздник «Каннштаттер Вазен» (Cannstatter Wasen). На него съезжаются более четырех миллионов гостей.

Баден-Вюртемберг этим фестивалем обязан Катарине, супруге вюртембергского короля Вильгельма I, дочери российского императора Павла I Екатерине Павловне Романовой (1788–1819).

Впервые праздник состоялся осенью 1818 г., когда после многомесячного голода природа подарила исстрадавшейся земле королевства изобильный урожай. В честь этого Катарина предложила королю устроить для его подданных «праздник живота». Народ был в восторге.

Примерно две с половиной недели посетители проводят время в огромных павильонах, которые опекают такие известные пивоварни, как Stuttgarter Hofbräu, Dinkelacker или Fürstenberg. Пиво подают в больших кружках объемом 1 литр. На закуску добрая швабская еда.

Работают диджеи, выступают музыкальные группы, качество звука отменное. Народ заводится и пускается в пляс на скамейках. А кое-кто влезает и на столы. На территории фестиваля работают аттракционы, карусели, американские горки. Напитки и еда продаются не только в павильонах, но и на открытом воздухе.

Каждый второй день на фестивале Canstatter Wasen – проходят так называемые семейные дни, когда семьи платят меньше за аттракционы. Последний день праздненства отмечается большим фейерверком. Ежегодно в конце апреля проводится камерная версия этого фестиваля. Праздник называется Штутгартский весенний фестиваль – Stuttgarter Frühlingsfest.

Хорошее вино

Юго-западная часть Германии – это не только хорошее пиво, но и хорошее вино. В этой федеральной земле есть два винодельческих региона: Баден и Вюртемберг. В регионе Баден производят в основном белое вино. Каждый год в июле жители Фрайбурга проводят винный фестиваль, на который выставляются до 400 марок вина региона Баден.

Фото: Tourismus Marketing GmbH Baden-Württemberg

В регионе Вюртемберг в большинстве культивируются красные вина. Здесь также проходят крупные винные фестивали. Один из них – «Винная деревня» в Штутгарте, во время которой центр города занимают около 1200 палаток и павильонов, что делает праздник одним из крупнейших в Германии фестивалей вина и еды.

Еще один подобный праздник – «Винная деревня» в Хайльбронне. Регион вокруг города Хайльбронн хорошо известен отличными винами из сорта троллингер.

Фруктовый шнапс

Еще один важный напиток на юго-западе Германии – шнапс, продукт дистилляции фруктов и ягод. Наибольшей популярностью пользуются вишня, слива и груша. В ресторанах многие гости заказывают маленький бокал шнапса после еды, считается, что он помогает пищеварению.

Фото: А. Попов

По всему Баден-Вюртембергу есть множество мест производств шнапса, которые могут посетить туристы. Здесь гостям расскажут подробнее о процессе производства, посетители смогут принять участие в дегустации разных видов напитка.